サンプル米も含めて、只今毎日テスト炊飯中・・・

今年のお米は、炊飯が難しい・・・チョット水が少ないと、硬かったり冷めてポロポロなど雨不足と夜間気温が高すぎた事で

でんぷんが綺麗に蓄積されていない。炊飯の許容範囲の狭いお米が多い。

当然美味しいお米も沢山あるが、今年の新米は「シッカリ自然吸水、少し水多めがポイント・・・」